3,3 g Leaf Gelatine
3,3g gelatineblêd, ek bekend as blêdgelatine, dy't wûn wurdt út bistehûden of bonken.
It befettet 18 soarten aminosoeren en 90% kollagen.Gelatineblêden binne fersterke yngrediïntenen in protte brûkt yn bakken, lykas moussekoeken, jellies, puddings, kokosnootjellies, ensfh.Benammen it is de bêste kar foar mousse.Jelly en mousse makke mei blêdgelatine is kleurleasen smaakleas.High-end restaurants brûke gelatineblêden ynstee fan gelatinepoeder.Meastentiids ien stikfan 5g gelatineblêd koe wurde brûkt om in beker fan 250-400ml sêfte jelly te meitsjen.
Hjir binne fjouwer soarten blêdgelatine:
GRADE BLOEM BLADEN GEWICHT/G BLADEN/BAG KG/DOOS DOSJES/KARTON
Goud 220 2 500 1 20
Sulver 200 2.5 400 1 20
Koper 180 3,3 300 1 20
Titanium 150 5 200 1 20
Gelken leveret profesjonele maatwurkoplossing foar gelatineblêden, lykas oanpaste lingte, grutteen ferpakking.Foar lytse kwantiteit hawwe wy kleare stock om de snelle levering te garandearjen tusken 7-10 dagen.
Opslach:Moat wurde opslein yn skjin en droech pakhús sûnder pest en knaagdieren, foarkomme bleatstelling oan sinne en hâld it miljeu fentilearre.
