2,5 g blêdgelatine
2,5ggelatineblêdis ek bekend assulveren gelatineblêdNormaal is de sterkte fan sulveren gelatineblêd (2,5 g)200 bloeiDe grûnstof fan in gelatineblêd is itselde as gewoane gelatine, meastal wûn út runderhûd, mar it is yn blêdfoarm. It wurdt benammen brûkt foar it meitsjen fan moussekoeken en jelly.
Hjirûnder is de spesifikaasje fan blêdgelatine:
| Testkriterium:GB6783-2013 | ||||
| Fysyske en gemyske items | Yndekseasken | Testresultaat | ||
| 1. Uterlik | Bleek giel poeier | Ljocht giel bleek | ||
| 2. Geur (6,67%, 60 ℃) | Geurleas | Neutraal | ||
| 3. Focht | % | 11,8% | ||
| 4. Gelsterkte (6,67%) | ≥200 Bloei | 208 | ||
| 5. Viskositeit (mpa.s) | / | 3.0 | ||
| 6. Oerdracht
| Golflingte | 450nm | ≥30% | 76% |
| 620nm | ≥50% | 93% | ||
| 7. Jiskeynhâld | ≤2.0% | 0,4% | ||
| 8. Swaveldiokside | ≤30mg/kg | 8 | ||
| 9. Restwetterstofperokside | ≤10mg/kg | Negatyf | ||
| 10. Wetterûnoplosbere stoffen | ≤0,2% | <0.1% | ||
| 11. Chromium | ≤2.0mg/kg | 0.5 | ||
| 12. Arseen | ≤1.0mg/kg | <1.0 | ||
| 13. Plumbum | ≤1.5mg/kg | 0.1 | ||
| 14. Koliformen | ≤3 | Negatyf/25g | ||
| 15. Totaal oantal baktearjes | ≤1000CFU/g | <10 | ||
| 16. Salmonella | Negatyf/25g | Negatyf/25g | ||
Opslach:Moat opslein wurde yn in skjin en droech pakhús sûnder pleagen en knaagdieren, foarkom sinne-eksposysje en hâld de omjouwing fentilearre.
Bepaalde fergese samples kinne wurde levere foar jo testen foardat jo oarders pleatse
Skriuw jo berjocht hjir en stjoer it nei ús
