De kaai foar sêfte snoep leit yn sintúchlike waarnimming, noflike smaak en rike tekstuer.Om dizze reden spylje smaak en tekstuer in wichtige rol yn it proses fan sêfte snoepprodukten dy't wurde waarnommen troch konsuminten, lykas de frijlitting fan smaak.Us gelatine hat ferskate funksjes en kin de winske smaak en tekstuer krije.Oft it elastysk, hurd of taai is, it is in essinsjeel yngrediïnt foar it meitsjen fan sêfte snoep.Wy binne entûsjast om gelatine te brûken om jo te helpen produkten te ûntwikkeljen of te ferbetterjen en jo de formule te jaan fan suksesfolle kolloïdale produkten.
Gelatineis al hûnderten jierren brûkt yn 'e fiedingsindustry.Gelatine is sûnder mis in wichtige grûnstof dy't kin wurde brûkt om perfekte tekstuer te meitsjen yn snoep en oare fiedingsfjilden.Elke ideale kar kin wurde krigen troch it feroarjen fan de gelsterkte (befriezingskrêft) of viskositeit fan kolloïd, it type of suverens fan gelatine, ensfh.
Gelkengelatine is de perfekte grûnstof foar sêft snoep.De gelling- en verdikkingsfunksjes meitsje it de kar fan dit produkt.De foardielen fan it brûken fan sêft snoep yn Gelken gelatine: it kin smelten yn 'e mûle, poerbêste smaak, perfekte smaak release, perfekte elastyske tekstuer, transparant uterlik en ûnbeheinde ynnovaasje mooglikheden.Mei gelatine binne d'r mear nijsgjirrige mooglikheden foar ynnovaasje yn 'e fudge- en snoepmerk.
Post tiid: mei-19-2022
