Gelatine waard earst opnommen yn it iten fan minsklike foarâlden, en no hat gelatine hûnderten rollen spile yn ferskate fjilden. Dus hoe is dizze magyske grûnstof troch de feroarings fan 'e skiednis hinne gien en nei it hjoeddeiske kommen?
Oan it begjin fan 'e tweintichste iuw iepenen ûntwikkelingen yn yndustriële technology nije wrâlden foar automatisearre produksjeprosessen. It gebrûk en de ûntwikkeling fan gelatine troch minsken die ek mei oan dizze trend. De earste automatisearre produksjeline foar hurde gelatinekapsules waard oprjochte yn 1913. Doe, mei de rappe ûntwikkeling fan technology, waard gelatine al gau brûkt as in wichtige grûnstof yn oare tapassingen, lykas: gummies, jellies, ensfh., en waard populêr oer de hiele wrâld. Yn dy tiid waard it measte gelatine yn 'e wrâld produsearre yn Frankryk en Dútslân. Dêrûnder is it it neamen wurdich fan 'e skiednis en it plot fan it ûndersyk en de ûntwikkeling fan gelatine yn Frankryk, fan Napoleon syn besykjen om gelatine (kollageen) te brûken as itenfoarrie foar soldaten, oant it ûndersyk fan 'e Frânske skiekundige Jean Dasay oer de mooglikheid om fleis te ferfangen troch gelatine. De Frânsen hawwe grutte bydragen levere oan it bewustwêzen en de ûntwikkeling fan tapassingen fan gelatine enkollagen.
Tsjintwurdich funksjonearret gelatine wrâldwiid as in wichtich yngrediïnt yn in ferskaat oan groeiende tapassingen.
Gelatinehat de skaaimerken fan feiligens, natuerlikens en goede produksjebehearpraktiken. De tapassingsfjilden dy't profitearje fan syn ferskate skaaimerken kinne lykwols folle fierder gean as wat konsuminten bekend binne, ynklusyf: sêfte kapsules, snobbersguod, fleisprodukten en desserts. En wy hoege ús hjir gjin soargen oer te meitsjen, om't gelatine in natuerlike boarne fan proteïne is dy't wûn wurdt út dierlik kollageen en achttjin aminosoeren befettet, ynklusyf glycine, proline en hydroxyproline.
De produksje fanGelken gelatine giet troch in oantal komplekse en heechregulearre prosedueres. Neist soarchfâldige seleksje fan grûnstoffen foar de produksje fan gelatine, testen wy ús produkten ek strang om de bêste kwaliteit en feiligens te garandearjen. As gefolch is traceerberens garandearre fan batch nei batch.
Elke fraach foar gelatine is wolkom!!
Pleatsingstiid: 28 septimber 2022
