Gelatine foar mikro-ynkapsulaasjes
Us gelatine is sawol in geweldich bindings- as coatingmiddel foar it beskermjen fan aktive yngrediïnten. Troch syn emulgearjende eigenskippen wurde mikrokapsules natuerlik foarme. Goede oplosberens ferbetteret de levering op it gebrûkspunt.
Foar de fiedingssektor kinne mikrokapsules de suvere natuerlike smaakyngrediïnten, fysiologyske aktive stoffen yn it fiedingssysteem meitsje, en fysiologyske aktiviteit behâlde, it kin in protte tradisjonele prosessen ferienfâldigje, tagelyk makket it ek in protte technologyske problemen kinne wurde oplost mei de gewoane technyske middels.
1. Poeder sil net maklik wêze om de opslach fan gas, floeibere grûnstoffen fêst te ferwurkjen, om de oplosberens, fluiditeit en opslachstabiliteit te ferbetterjen, lykas poederessensje, poeder ytbere oalje, poeder ethanol, ensfh. Bygelyks: floeibere oalje as haardhout, selektearje passend muorremateriaal, it gebrûk fan mikrokapsuletechnology kin fêste poederoalje produsearje, heul handich om ta te foegjen oan in ferskaat oan itengrûnstoffen. It wurdt rapportearre dat yn it bûtenlân sawat tsientallen mikrokapsuleprodukten poederoalje binne as grûnstoffen foar de fiedingssektor, brûkt yn alle soarten fieding en sûnensiten of funksjoneel iten.
2. Ferminderje ferdamping, foarkomme ferdamping fan smaakkomponinten en ferminderje smaakferlies.
3. Ferminderje toksisiteit, ferminderje de toksisiteit fan fiedingstafoegings, lykas ferrosulfaat, aspirine en oare ynpakte medisinen, troch de frijlittingssnelheid te kontrolearjen om gastrointestinale side-effekten te ferminderjen. Foar de farmaseutyske yndustry kin mikrokapsuletechnology brûkt wurde om doelpreparaat te meitsjen om in rjochtingsfrijlittingseffekt te berikken.
4. Om de stabiliteit fan it materiaal te ferbetterjen (maklik te oksidearjen, maklik te sjen dat it ljocht ûntbûn wurdt, de ynfloed fan temperatuer en focht) nei in protte fiedingstafoegings makke fan mikrokapsuleprodukten, fanwegen de beskermjende muorre, om de oksidaasje te foarkommen, de effekten fan ultraviolet ljocht, temperatuer en fochtigens, ensfh. te foarkommen of te ferminderjen, om te soargjen dat der gjin ferlies fan fiedingsstoffen is, spesjale funksje wurdt net ferlern.
5. Kin ynkompatibele yngrediïnten lykmatig mingd meitsje mei mikrokapsuletechnology, de komponinten dy't mei-inoar reagearje kinne wurde respektivelik makke yn mikrokapsuleprodukten, sadat se stabyl binne yn in systeem, ferskate effektive yngrediïnten wurde frijlitten om, respektivelik op 'e oerienkommende tiid, de smaak en fieding fan itenprodukten te ferbetterjen en te fersterkjen.
