De Jeropeeske Uny en it Amerikaanske Ministearje fan Lânbou stelle fêst: gelatineproduksje nei 3 dagen soerútlûking, 35 dagen jiskeútlûking, gelatineoplossing nei sterilisaasje by 138 ℃ foar 4 sekonden foar feilige produkten (d.w.s. frij fan BSE). Us bedriuw brûkt lykwols eins it produksjeproses fan sâltsoerútlûking mei in konsintraasje fan mear as 3,5% foar teminsten 7 dagen, jiskeútlûking foar teminsten 45 dagen, en lijmoplossing sterilisearre by 140 ℃ foar 7 sekonden.