Gelatineblêd fan bistehûd, bonken en tendon mei in ferskaat oan aminosoeren foar fiedingsindustry.
Gelatine wurdt yndruktblêd gelatine, Gelatine bestiet net natuerlik yn 'e natuer, fan dierhûd, bonke, tendon en oare weefsels dy't kollagen befetsje, nei in rige fan gemyske behanneling, partiel hydrolyse ôfbraak generearre troch heterogene polypeptide mingsel, gearstald út mear as 20 aminosoeren.